Mardi 28 janvier 2014 
Qui sommes-nous ?
LIEU EMBLÈMATIQUE
Les Halles de Lyon sont installées cours Lafayette depuis 1971. Elles ont été rénovées en 2006. Dans la capitale de la gastronomie, cet immense marché couvert regroupe une soixantaine de commerçants réputés: épiceries fines, fromagers, traiteurs, poissonniers, boulangeries, pâtisseries, , où viennent se fournir bon nombre de restaurateurs et tous les lyonnais amateurs de bons produits.
hallespaulbocuse.lyon.fr
Pierre Yves Gas est le fondateur de l’agence de communication PROXI’COM depuis 15 ans. Sa société propose des solutions media et hors média de proximité. Organisateur d’événements et gestion des RP/Réseaux sociaux, le nom de Pierre Yves Gas est associé aux plus belles soirées événementielles lyonnaises.
Guillaume CHALVIN est fondateur de l’agence événementielle Chalvin & Company, directeur de la publication des magazines «Resourcing» éditions France et Suisse . Initiateur du concept "Roy'Halles", il réalise une première soirée "Roy'Halle" à la halle de Rive de Genève, “Roy'Halles de Rive” qui rencontre un vif succès et enchaîne avec Roy'Halles de Lyon avant de développer son concept dans plusieurs villes de France et d’ailleurs.
